Rapporter och uppsatser om sylt-, sås- och chutneyproducenter. 

Vad kan Rättvis handel betyda för Swaziland (pdf)?

Av: Erica Charpentier, Emilie Roos, Karin Källström, Jarita Lundgren och Charlotta Sandqvist,

Röda Korsets Folkhögskola -07
Sylt och marmeladtillverkaren Eswatini är utgångspunkt i denna studie. Man sätter in företaget och rättvis handel i ett nationellt politiskt och socialt perspektiv. Swaziland är styrt av ett förtryckande kungligt envälde och har världens högsta andel HIV-smittade. Rättvis handel får en viktig roll i det perspektivet.

A visit to Eswatini Swazi Kitchen (pdf)

By: Erica Charpentier, Emilie Roos, Karin Källström, Jarita Lundgren and Charlotta Sandqvist,

Röda Korsets Folkhögskola -07

Av: Charlie Aronsson, Ami Bernérus, Nancy Eriksson och Ulriqa Westman, Röda Korsets Folkhögskola -06

Traditionellt har länderna i Syd en roll som råvaruproducenter. I Nord har vi på olika sätt skyddat vår förädlingsindustri.. Att EU sätter högre tullar på förädlade produkter antog gruppen skulle vara ett stort problem. De konstaterar dock i denna studie från Sydafrika att EU:s subventioner till det egna jordbruket är ett större problem.. Brister i utbildning är en faktor som förklarar att inte mer förädlas på plats. Rättvis handelskriteriena i den from de har från FLO upplevs också som styrda ”uppifrån”. Gruppen besöker Turqle Trading, Nantekara African Foods, Khoisan Salt, Vuki Farm, Thandi Farm, Capespan och Eswatini Swazi Kitchen.

Food processing in southern Africa - an opportunity for small producers? (pdf)

By: Charlie Aronsson, Ami Bernérus, Nancy Eriksson and Ulriqa Westman Red Cross Community College -06

English Summary of Above